การแข่งขันระดับนานาชาติ Thailand World Junior Chef Battle 2024

ฝากข่าว โดย :

สุดยอดเชฟเยาวชนวิทยาลัยดุสิตธานี คว้าเหรียญเงินพร้อมพ่วงอีก 2 รางวัล จากเวทีการแข่งขันระดับนานาชาติ Thailand World Junior Chef Battle 2024Chef Battle Chef Battle Thailand World Junior Chef Battle 2024 เป็นการแข่งขันระดับนานาชาติ เปิดประวัติศาสตร์ครั้งใหม่ที่รวมสุดยอดกรรมการเชฟมากที่สุดครั้งหนึ่งร่วมการตัดสินการแข่งขัน โดยคณะกรรมการเชฟมืออาชีพที่ได้รับรองมาตรฐานจากสมาคมเชฟโลก 16 คน จาก 12 ประเทศ รวมถึงประเทศไทย เพื่อตัดสิน 16 เมนูอาหารประจำชาติ ทั้งหมด 640 จานต่อวัน หรือ 2,560 จาน ตลอดการแข่งขันทั้ง 4 วัน แต่ละเมนูอาหาร ตัดสินโดยกรรมการผู้เชี่ยวชาญอาหารประจำชาติแต่ละประเทศอย่างยุติธรรม เพื่อคว้าโอกาสที่สุดแห่งเกียรติยศ 1 เดียว แห่งปี กับรางวัลถ้วยพระราชทานสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี และรางวัลรวมกว่า 1,000,000 บาทChef Battle

วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาที่เชี่ยวชาญการสอนด้านศิลปะการประกอบอาหาร สถาบันในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้ส่งตัวแทนนักศึกษาเข้าร่วมลงสนาม โดยสู้กันสุดพลัง งัดทุกเทคนิค ทุกทักษะ จนสามารถคว้ารางวัลเหรียญเงิน พร้อมพ่วงมาอีก 2 รางวัล ได้แก่ The Best Southern Thai Cuisine และ The Best Greek Cuisine มาครอง จากสุดยอดเชฟเยาวชนรวม 4 ทวีป 12 ประเทศ 48 ผู้เข้าแข่งขัน ซึ่งตัวแทนอาจารย์และนักศึกษาจากสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ที่เข้าแข่งขันและเข้าร่วมโครงการประกอบด้วยChef Battle

– กรรมการ                                      อาจารย์ณัฐวุฒิ  พรหมจันทร์

– ผู้จัดการทีมและผู้ฝึกสอน                  คุณอภิสิทธิ์  จิตรประสงค์

– ผู้ฝึกสอนและฝ่ายสนับสนุน               อาจารย์ชยากร  ดุลยากร

– นักศึกษาที่ลงแข่งขัน                         นายศุภกิตต์  เตยอ่อน

– นักศึกษาที่ลงแข่งขัน                         นางสาวภัทรพร  พูลทั่วญาติ

– ผู้ช่วยทีมแข่งขัน                               นายวัชรพงศ์  สาลำ

– ผู้ช่วยทีมแข่งขัน                               นางสาวชุติมณฑ์  บุญทองศรี

วิทยาลัยดุสิตธานีขอขอบคุณผู้ให้การสนับสนุนหลักที่มีส่วนส่งเสริมและผลักดันให้ประสบความสำเร็จในการแข่งขันในครั้งนี้ ได้แก่

– สินค้าจากบริษัท สหพัฒนพิบูลย์ จำกัด

– สินค้าแองเคอร์จาก บริษัท ฟอนเทียร่า แบรนด์ส (ประเทศไทย) จำกัด

– สินค้าแม็กกี้ จาก Nestle Professional Thailand

ดร.พลอยจรัส ประกัตฐโกมล ผู้จัดการแผนกกิจกรรมการแข่งขันการครัวและวิชาการ กล่าวว่า “ความสำเร็จในครั้งนี้นอกจากความช่วยเหลือจากทุกหน่วยงานในวิทยาลัย รวมไปถึงการสนับสนุนจากสปอนเซอร์แล้ว ทีมแข่งขันต้องขอขอบคุณนักศึกษารุ่นน้อง และนักศึกษาทุนทุกคนที่มาช่วยสนัุบสนุนตลอดระยะเวลาที่มีการฝึกซ้อมด้วยค่ะ”