กวาดรางวัล รังสรรค์สูตรเครื่องดื่ม ในรายการแข่งขัน AIHM Mixology Contest 2022

ฝากข่าว โดย :

วิทยาลัยดุสิตธานีศูนย์การศึกษาเมืองพัทยา กวาดรางวัล จากการเข้าร่วมแข่งขันผสมเครื่องดื่ม “AIHM Mixology Contest 2022” ซึ่งจัดขึ้นโดยสถาบันการจัดการธุรกิจบริการและการโรงแรมแห่งเอเชีย ด้วยความร่วมมือกับ เลส์ โรชส์ (AIHM) สำหรับเกณฑ์การตัดสินคือการนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ ความเป็นเอกลักษณ์และความมีปฏิภาณไหวพริบของผู้เข้าประกวด เมื่อวันก่อนAIHM Mixology Contest

ทั้งนี้การแข่งขัน แบ่งออกเป็นประเภท Mocktail คือ เครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ สำหรับอายุไม่เกิน 20 ปี Cocktail รุ่นมือสมัครเล่น ผู้สมัครต้องไม่เป็นบาร์เทนเดอร์อาชีพ และCocktail รุ่นมืออาชีพ โดยการแข่งขันแบ่งออกเป็น 3 รอบ เริ่มต้นจากรอบแรก เป็นการคัดเลือกแบบออนไลน์ พิจารณาจากการนำเสนอสูตรพร้อมกับรูปภาพของเครื่องดื่มเพื่อคัดเลือกเข้าสู่รอบสอง จำนวนรายการละ 5 คน จากจำนวนผู้เข้าแข่งขันทั้งหมดทั่วประเทศ รอบสอง (Semi-final) ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 5 คน ทำการแข่งขันโดยผสมเครื่องดื่มที่ผ่านการคัดเลือกจากรอบแรกให้คณะกรรมการได้ชิม คัดเลือกจากผู้เข้ารอบ 3 ใน 5 คน  เพื่อเข้าสู่การแข่งขันรอบต่อไป และรอบสาม (Final) ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 คน แข่งขันผสมเครื่องดื่มซึ่งต้องใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์จากกล่องสุ่ม Mystery box ที่ทางผู้จัดงานเตรียมไว้เท่านั้นAIHM Mixology Contest

รายชื่อนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการโรงแรมที่ได้รับรางวัล

นางสาวสุดารัตน์ โมลา ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ประเภท Mocktail

นางสาวพิสชา ดิสวัสดิ์ ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 ประเภท Mocktail

นางสาวสกาวใจ วงษ์สุวรรณ์ ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 ประเภท Cocktail (Amateur)

อาจารย์สาขาวิชาการจัดการโรงแรมที่ได้รับรางวัล

อาจารย์อมราวดี ไชยโย ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ประเภท Cocktail (Amateur)

อาจารย์ผู้ควบคุมดูแลการฝึกซ้อม

อาจารย์เมทนี มหาพรหม อาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการโรงแรมAIHM Mixology Contest

วิทยาลัยดุสิตธานีพร้อมให้การสนับสนุนและส่งเสริมบุคลากร นักศึกษาเข้าร่วมการแข่งขันในด้านต่าง ๆ ครบทุกมิติ ไม่ว่าจะเป็นการประกอบอาหาร ขนมหวาน การจัดดอกไม้ การแกะสลัก การผสมเครื่องดื่ม การบริการอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งมีผลงานการแข่งขันที่ผ่านมามากมายหลายรายการ วิทยาลัยดุสิตธานี “สร้างอาชีพด้วยมืออาชีพ” พร้อมจะเป็นก้าวแรกของการเริ่มต้นเพื่อพัฒนาไปสู่การเป็นมืออาชีพที่ประสบความสำเร็จในอนาคต

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อสำนักประชาสัมพันธ์ โทรศัพท์ 02 361 7811 – 3  อีเมล [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.dtc.ac.thAIHM Mixology Contest

Dusit Thani College, Pattaya City Center, swept awards from “AIHM Mixology Contest 2022”, a contest held by Asian Institute of Hospitality Management in Academic Association with Les Roches (AIHM). The criteria to win the awards were creativity, distinctiveness, and the competitors’ aptitude.

This contest was divided into 3 categories which were Mocktail (non-alcoholic, up to 20 years of age), Cocktail for Amateur (must not be employed as a bartender), and Cocktail for Professional. There were 3 rounds for all competitors, starting with online audition. The candidates submitted original recipes and photos to be considered by judges. Each category allowed 5 candidates from all over the country to the second round. The Semi-final round challenged the 5 qualified candidates to make real drinks from the submitted recipes and 3 out of 5 competitors were welcomed to the last round. In the final round, the 3 finalists were invited to present their creation to the judges while ingredients were provided for the mystery round.

Here is the list of award winners from Hotel Management Program of Dusit Thani College, Pattaya City Center, under coaching by Ajarn Metanee Mahaprom, the lecturer of Hotel Management Program:

Ms. Sudarat Mola, student, winning the 2nd runner-up award in Mocktail

Ms. Phisacha Disawat, student, winning the 3rd runner-up award in Mocktail

Ms. Ammarawadee Chaiyo, lecturer, winning the 1st runner-up award in Cocktail (Amateur)

Ms. Sakaochai Wongsuwan, student, winning the 3rd runner-up award in Cocktail (Amateur)

Dusit Thani College is ready to support and encourage students for joining all ranges of competitions such as cooking, dessert making, flower arrangement, fruit carving, mixology, and food and beverage services both in national and international levels. The college has been participating in many competitions so far and “make professions by professionals”, giving students the first step to be professionally successful in the future.

For more information, please contact Public Relations Office on +66 (0) 2361 7811-3 or e-mail [email protected] or visit www.dtc.ac.th